用豆腐做汤圆？软糯不粘嗓，豆香浓郁超好吃~

精品
1.4万 浏览 77 收藏
收藏
有潜力的碧根果
有潜力的碧根果
＋ 关注


今年的汤圆来点好玩的，用内脂豆腐来和糯米粉做汤圆，口感弹滑，不会那么粘牙。 而且吃到后面还有一股浓郁的豆香。 最近用内脂豆腐做了几款食谱，感觉都很不错，接下来一一写给大家，哈哈。 适合宝宝年龄：36月以上，虽然加了很多内脂豆腐，但还是要小心观察。 难度：易 用具：刀、砧板、碗，筷子、小汤锅

用豆腐做汤圆的用料

内脂豆腐 2400g 糯米粉 255g
细砂糖 15g（可不加） 菠菜汁 15g
红心火龙果汁 15g

用豆腐做汤圆的做法

用豆腐做汤圆？软糯不粘嗓，豆香浓郁超好吃~的做法图解1

步骤1

将糯米粉放入盆中，加入内脂豆腐，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成软硬适中的糯米团。
用豆腐做汤圆？软糯不粘嗓，豆香浓郁超好吃~的做法图解2

步骤2

用一样的方法，处理好绿色糯米团和粉色糯米团。 》把糯米粉、菠菜汁/火龙果汁、内脂豆腐混合搅拌，然后揉成糯米团即可。
用豆腐做汤圆？软糯不粘嗓，豆香浓郁超好吃~的做法图解3

步骤3

取一小块粉色糯米团，用手搓成细条，然后用刀切成差不多大小的小剂子。
用豆腐做汤圆？软糯不粘嗓，豆香浓郁超好吃~的做法图解4

步骤4

绿色和白色的糯米团也一样操作。
用豆腐做汤圆？软糯不粘嗓，豆香浓郁超好吃~的做法图解5

步骤5

用手搓成小圆子，直接放在手掌心搓成小圆球，如果怕黏，可以撒点干粉。
用豆腐做汤圆？软糯不粘嗓，豆香浓郁超好吃~的做法图解6

步骤6

准备一锅水，烧开，倒入做好的豆腐汤圆，继续先大火煮开，煮的过程可以用勺子轻轻搅拌，可以防止汤圆粘底，见汤圆上浮就差不多了。 》煮的时候大家可以发挥创意，怎么煮都好吃。
用豆腐做汤圆？软糯不粘嗓，豆香浓郁超好吃~的做法图解7

步骤7

煮好后可以加入到任何你喜欢的甜品糖水中，像红豆、牛奶、芋头红薯糖水等等，在公众号中回复“甜品或糖水”会出来很多食谱。

用豆腐做汤圆的烹饪技巧

Hi，你好！ 我是营养师和健康管理师窝小芽 用四年时间走遍世界各地 学习、研究、甄选和实践健康零添加营养食物 只为解决6个月-6岁宝宝吃什么、怎么吃的问题。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-12

©本菜谱的做法由 有潜力的碧根果 编写，未经授权不得转载

用豆腐做汤圆的其他做法更多

上传我做的这道菜

用豆腐做汤圆的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 用豆腐做汤圆？软糯不粘嗓，豆香浓郁超好吃~

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 用豆腐做汤圆？软糯不粘嗓，豆香浓郁超好吃~的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活