拔丝地瓜

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琳琳1119
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拔丝地瓜的用料

红薯 一个 白糖 两勺
油 500ml(实耗不多） 白芝麻 少许

拔丝地瓜的做法

拔丝地瓜的做法图解1

步骤1

将地瓜削皮，清洗干净，晾干，切块备用
拔丝地瓜的做法图解2

步骤2

把油倒入锅中，待油五成热调至小火
拔丝地瓜的做法图解3

步骤3

加入地瓜块，炸至金黄（可以用筷子扎一下，能扎透，表明地瓜熟了，），捞出来放在过滤网上控油。
拔丝地瓜的做法图解4

步骤4

油倒出来，加入两勺白糖，特别喜欢拔丝的感觉可以加入四勺白糖，加入适量的水溶解白糖，小火熬，当大气泡变成小气泡后，加入地瓜块，快速翻滚地瓜块。（盘子提前涂油，减少粘盘，不好清洗），然后出锅。撒上芝麻。

拔丝地瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-13

©本菜谱的做法由 琳琳1119 编写，未经授权不得转载
分类： 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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