肉末娃娃菜

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岁月静好310w
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不用大鱼大肉，一样可以做出营养美味的菜菜。 娃娃菜虽然外形与大白菜一致，但是个头要小很多，口感很不一样。 菜场里售卖的娃娃菜多是中国云南特产，菜质鲜嫩、清甜可口。

肉末娃娃菜的用料

肉末 1小碟 娃娃菜 1颗
大蒜 3瓣 料酒 1勺
生抽 1勺 食盐 适量
植物油 适量

肉末娃娃菜的做法

肉末娃娃菜的做法图解1

步骤1

娃娃菜一颗，肉末一小碟，大蒜3瓣。
肉末娃娃菜的做法图解2

步骤2

娃娃菜洗净，纵向切开成8~10份，每一份都要带有菜帮部分。
肉末娃娃菜的做法图解3

步骤3

大蒜切碎。
肉末娃娃菜的做法图解4

步骤4

锅里放水煮沸，先放入适量食盐和油，再放入娃娃菜汆烫。
肉末娃娃菜的做法图解5

步骤5

另起油锅，先煸香蒜末，盛出。
肉末娃娃菜的做法图解6

步骤6

放入肉末翻炒，待肉末变色加料酒、生抽调味。
肉末娃娃菜的做法图解7

步骤7

把焯好的娃娃菜码入盆中。
肉末娃娃菜的做法图解8

步骤8

在娃娃菜上把煸炒好的肉末和蒜粒码好，放入蒸锅，水沸后蒸5分钟。

肉末娃娃菜的烹饪技巧

1娃娃菜一定要纵向切，每一份都有清甜的菜帮最好。 2娃娃菜切开是方便入味及食用，切成几份请随意。 3最后一定要放入蒸锅蒸，味道才够好。 4喜欢辣味的话，最后可以撒一些红椒碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-19

©本菜谱的做法由 岁月静好310w 编写，未经授权不得转载
分类： 10-11个月 宝宝辅食 母婴人群 伊可新

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