简易牛肉干

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好吃好做，适合上班族的妈妈做给学生党的娃儿…… 吃货路上，乐此不疲……

简易牛肉干的用料

牛肉（紫盖儿） 800g 桂皮 一片
香叶 二片 大料 二朵
葱段 四段 姜片 三片
食用油 适量 葡萄酒 适量
老抽 10克 生抽 20克
冰糖 5克

简易牛肉干的做法

简易牛肉干的做法图解1

步骤1

牛肉条儿提前焯水洗净；加入炒菜量的油，大料香叶桂皮炒香，继续加入葱姜炒香，加入牛肉条翻炒至水汽挥发。
简易牛肉干的做法图解2

步骤2

倒入接近没过肉的葡萄酒，烧开后小火炖煮至肉熟。
简易牛肉干的做法图解3

步骤3

控干肉；刷净锅，热锅少许油，加入葱、老抽、生抽、冰糖，倒入牛肉翻炒，至收汁。
简易牛肉干的做法图解4

步骤4

加入适量咖喱粉，翻拌均匀，晾至24小时。
简易牛肉干的做法图解5

步骤5

成品

简易牛肉干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-19

©本菜谱的做法由 泡泡机 编写，未经授权不得转载

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