这样吃土豆必须躲起来吃——烤薯角

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有了烤薯角，炒土豆和炸薯条通通靠边站。 薯角一般在西餐中属于配菜，但味道绝对不输给主菜

这样吃土豆必须躲起来吃——烤薯角的用料

土豆 2个 辣椒粉（不喜可不加） 3小勺
橄榄油（可用色拉油、玉米油代替） 5勺 盐 4小勺
罗勒粉（可不加） 2小勺 迷迭香粉 3小勺
蒜片（可用蒜粉代替） 5瓣 胡椒粉（不喜可不加） 2小勺

这样吃土豆必须躲起来吃——烤薯角的做法

这样吃土豆必须躲起来吃——烤薯角的做法图解1

步骤1

土豆洗净，因为薯角制作都是不去皮的，所以已经要将土豆表面的泥土刷干净，滚刀切块，用清水冲洗掉淀粉沥干水分备用
这样吃土豆必须躲起来吃——烤薯角的做法图解2

步骤2

加入盐
这样吃土豆必须躲起来吃——烤薯角的做法图解3

步骤3

加入胡椒粉
这样吃土豆必须躲起来吃——烤薯角的做法图解4

步骤4

加入辣椒粉
这样吃土豆必须躲起来吃——烤薯角的做法图解5

步骤5

加入罗勒粉
这样吃土豆必须躲起来吃——烤薯角的做法图解6

步骤6

加入迷迭香粉
这样吃土豆必须躲起来吃——烤薯角的做法图解7

步骤7

再加入橄榄油搅拌，（如没有橄榄油用玉米油或者色拉油代替，无色无味植物油最好）
这样吃土豆必须躲起来吃——烤薯角的做法图解8

步骤8

最后加入蒜片，（不喜可不加，但其实蒜加热以后气味不再是刺鼻，口感丰富些）
这样吃土豆必须躲起来吃——烤薯角的做法图解9

步骤9

搅拌均匀，静置半小时以上，使其更加入味
这样吃土豆必须躲起来吃——烤薯角的做法图解10

步骤10

烤箱预热200度，这时候可以将薯角放上烤网上
这样吃土豆必须躲起来吃——烤薯角的做法图解11

步骤11

预热好烤箱，将薯角送入烤箱，200度烤制25-30分钟，（烤网下可放一个铺了锡纸的烤盘，烤盘事后好清洗）
这样吃土豆必须躲起来吃——烤薯角的做法图解12

步骤12

如果不喜欢加入西式佐料，可只加盐和橄榄油，烤好后的薯角表面撒上孜然粉也是别样风味
这样吃土豆必须躲起来吃——烤薯角的做法图解13

步骤13

趁热食用更美味

这样吃土豆必须躲起来吃——烤薯角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-24

©本菜谱的做法由 咖啡喵喵咪 编写，未经授权不得转载

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