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杂粮派！苦荞黑芝麻苏打饼干超详细做法！
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配方健康、口感酥脆、制作简单，很适合做为烘焙入门课，加上苦荞的味道和黑芝麻的香味！口感回味无穷~~~赶紧动手做起来吧！
苦荞苏打饼干的做法
步骤1
准备原料；
步骤2
温水和酵母先混合一下，有利于激发酵母的活性；
步骤3
苦荞蛋糕粉、苏打粉、盐、吴香香黑芝麻混合均匀；
步骤4
黄油隔水融化成液态；
步骤5
将混合好的粉放入温水中；
步骤6
将融化好的黄油倒入；
步骤7
混合揉成团，盖上保鲜膜，室温静置30min；
步骤8
将静置后的面团擀成长方形薄片；
步骤9
像叠被子一样折叠起来。
步骤10
再擀成薄片；
步骤11
擀成0.1cm左右的薄片，开始整形，尺寸是5*3.5cm(长*宽）
步骤12
面片移入烤盘上面，使用叉子或者牙签按压出孔洞；
步骤13
烤箱180度，10min 左右即可；苦荞苏打饼干的烹饪技巧
水的温度不要超过35℃；
适当调整烤箱的温度和时间，苏打饼干做的薄一点会比较酥脆，口感更好；烘烤的时间和饼干的厚度有关系；
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创建时间:2018-03-26
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