五香茶叶蛋

4064 浏览 18 收藏
收藏
望月桥｜烘焙时光
望月桥｜烘焙时光 望月桥｜烘焙时光
＋ 关注

有图案的茶叶蛋，有趣的茶叶蛋~

五香茶叶蛋的用料

鸡蛋 10个 八角 3枚
花椒 20粒 桂皮 1片
小茴香 3g 香叶 3片
老抽 10ml 生抽 20ml
冰糖 5g 盐 10g
水 适量 茶叶 10g
香菜 2棵 纱布 10片

五香茶叶蛋的做法

五香茶叶蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋洗净，锅内加适量水，大火煮开，转小火煮8分钟左右。
五香茶叶蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋捞入盆内，加凉水冷却后剥皮。（锅内的水倒掉）
五香茶叶蛋的做法图解3

步骤3

香菜洗净，取香菜叶子顶端部分，正面贴到鸡蛋上，包上纱布，用线系紧。10个鸡蛋依次包好。
五香茶叶蛋的做法图解4

步骤4

锅内另加适量水，加入茶叶，煮开茶叶后，放入八角、花椒、香叶、桂皮、小茴香、生抽、老抽、冰糖、盐，放入鸡蛋，大火煮开后转小火煮5分钟。关火后浸泡一晚。
五香茶叶蛋的做法图解5

步骤5

揭开纱布，洗掉菜叶。也可以选择其他菜叶做成自己喜欢的图案。

五香茶叶蛋的烹饪技巧

1.煮鸡蛋的时间控制好，不要煮老了。2.尽量选择可食用的蔬菜叶或花瓣，也可以动手将叶子剪成自己喜欢的图案。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-27

©本菜谱的做法由 望月桥｜烘焙时光 编写，未经授权不得转载

五香茶叶蛋的其他做法更多

上传我做的这道菜

五香茶叶蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 五香茶叶蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 五香茶叶蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活