菠萝罐头

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水怜忧
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菠萝，台语称之王梨（ông-lâi），台湾国语称为凤梨，新马一带称为黄梨，大陆及香港称作菠萝。 菠萝有很多好处，但是不管它有多少好处优点，我最爱还是它的味道，甜甜中点一丝酸味，爱到不行，所以在菠萝的季节就做点罐头储存起来，留着反季解馋。

菠萝罐头的用料

菠萝 2个 冰糖 250g
水 适量 盐 适量

菠萝罐头的做法

菠萝罐头的做法图解1

步骤1

挑选熟透的菠萝，可以叫店家帮忙削皮哟，自己削皮有点麻烦。
菠萝罐头的做法图解2

步骤2

菠萝切小块，大小个人喜欢就行，然后用清水加盐，浸泡至少半小时。
菠萝罐头的做法图解3

步骤3

浸泡后，菠萝沥水后放入锅内，装入清水，能盖住菠萝即可，加入冰糖。
菠萝罐头的做法图解4

步骤4

大火烧开后，转小火煮5分钟。
菠萝罐头的做法图解5

步骤5

煮好后，表面能看见浮沫，菠萝中的酸汁煮出来了，用勺子轻轻捞出。
菠萝罐头的做法图解6

步骤6

当然不介意的话，可以忽略。
菠萝罐头的做法图解7

步骤7

表面大致上看不到就可以了，不用担心汁水会不够，富富有余哟。
菠萝罐头的做法图解8

步骤8

趁热装瓶，记得瓶子提前用热水煮一下消毒。
菠萝罐头的做法图解9

步骤9

装好后马上扭紧倒扣静置，凉透后放入冰箱冷藏味道更佳。
菠萝罐头的做法图解10

步骤10

简单好吃~
菠萝罐头的做法图解11

步骤11

喜欢就试试~~

菠萝罐头的烹饪技巧

1.冰糖的用量，可以按自个口味做调整，没有绝对的比例。菠萝偏酸，就增加冰糖的用量。 2.煮好的菠萝糖水趁热装进高温消毒后控干水分的玻璃瓶里，拧紧瓶盖，可以存储很久很久哟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-29

©本菜谱的做法由 水怜忧 编写，未经授权不得转载

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