盐帮油果子—简易版

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暖洋洋的羊角椒很从容
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下午用糯米粉拍了撒粉的照片， 弄得工作室一团乱， 不想浪费已经倒出来的糯米粉， 于是写了这个菜谱。 需要注意的是按压时注意力度和距离， 别烫到手了。

油果子的用料

糯米粉 150g 食用油 淹过麻圆
白糖 40g 开水 适量
白芝麻 适量

油果子的做法

盐帮油果子—简易版的做法图解1

步骤1

糯米粉和白糖，按量加水揉。
盐帮油果子—简易版的做法图解2

步骤2

揉至糯米粉不硬不软，不出水，不裂粉的状态。
盐帮油果子—简易版的做法图解3

步骤3

搓小圆球裹一层白芝麻。
盐帮油果子—简易版的做法图解4

步骤4

把裹好的白芝麻在手里再搓几圈，让芝麻粘牢。
盐帮油果子—简易版的做法图解5

步骤5

锅里下油，油要淹过麻圆的量。大火烧至七成熟，转小火放入生麻圆。
盐帮油果子—简易版的做法图解6

步骤6

小火均匀搅动，待麻圆浮起的时候，用汤勺按压麻圆的顶部，压出进到麻圆里面的空气，这样小小麻圆就会慢慢长大啦。
盐帮油果子—简易版的做法图解7

步骤7

重复按压麻圆头部的动作，然后一直到表皮金黄，捞起沥油，晾一下就可以吃啦。

油果子的烹饪技巧

1.用汤勺按压汤圆时小心溅油 2.关注我哦、随时更新四川名小吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-02

©本菜谱的做法由 暖洋洋的羊角椒很从容 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 香 小吃 炸锅

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