焦糖奶茶

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佟小厨吖
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焦糖奶茶的用料

砂糖 20g 牛奶 适量
水 少量 红茶叶 适量

焦糖奶茶的做法

步骤1

茶叶用热开水泡上待用，奶锅小火烧热锅子，倒入糖，让其平铺在锅底。

步骤2

小火加热至糖融化，继续加热同时转到锅子，让其受热均匀，不要用勺子搅拌。

步骤3

待锅里的糖水变成焦色，有焦香味道，倒入牛奶。

步骤4

焦糖遇冷会凝固，不要搅拌，继续加热就化了。

步骤5

将泡好的茶水和茶叶一同倒锅内，小火继续加热。

步骤6

随着温度增高，茶叶会浮在表面，这时关火盖上锅盖焖一会儿。

步骤7

5分钟后，小火继续加热，待牛奶表面出现泡沫状态，关火。

步骤8

过滤掉茶叶。
焦糖奶茶的做法图解9

步骤9

完成。

焦糖奶茶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-02

©本菜谱的做法由 佟小厨吖 编写，未经授权不得转载
分类： 饮品 下午茶 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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