杭椒炒鸡蛋

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杭椒炒鸡蛋的用料

杭椒 150克 鸡蛋 4个
盐 2克 生抽 5毫升
食用油 适量 大蒜 一瓣
生抽 5毫升 味精 2克
糖 2克 醋 3毫升

杭椒炒鸡蛋的做法

杭椒炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

杭椒择洗干净控干，与鸡蛋一起待用。
杭椒炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

杭椒斜刀切片。
杭椒炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

大蒜切片。
杭椒炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

鸡蛋打入小碗中，加入少许盐搅拌均匀。
杭椒炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

炒锅点火入油滑热，入蛋液快速滑炒熟，盛出待用。
杭椒炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

锅里留底油，入蒜片爆香。
杭椒炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

下入杭椒大火快炒，调入味极鲜，生抽，醋，味精，糖翻炒均匀。
杭椒炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀，关火。
杭椒炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

出锅装盘即可。

杭椒炒鸡蛋的烹饪技巧

鸡蛋与杭椒的量可根据个人喜好增减。 烹入少量醋，口味更好，辣味也不会太冲。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-11

©本菜谱的做法由 过眼云烟yjr 编写，未经授权不得转载

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