钵仔糕

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Baby环爱吃零食1
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喜欢吃这个的有福了，超容易的，只要10分钟就搞定。

钵仔糕的用料

澄粉 18g 木薯粉 75g
白糖 35g 水 80g
水 80g 油 适量
绿豆 适量

钵仔糕的做法

钵仔糕的做法图解1

步骤1

先将木薯粉，澄粉，还有80g的水混合搅拌均匀，放置一边为A。另一个碗装白糖和80g水搅拌均匀为B。然后这AB两种混合在一起。搅拌均匀。拿10个小碗，每个碗刷点油，然后每个碗放绿豆，舀2勺搅拌好的浆，然后放到锅里蒸10分钟就可以了。放凉后吃比较好，我都是热的就吃了。锅里的水要提前烧开，我是放的热水。特别注意的是粉浆一定要搅拌后才放入碗里，因为会沉底，我是分两次蒸的，碗里都配好了，蒸第二锅的时候，也要把碗里的搅拌一下，不然粉沉底。

钵仔糕的烹饪技巧

喜欢放红豆的，或者其他的都行。我是刚好煲有绿豆。这个是10碗的量。总之就是要搅拌均匀！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-14

©本菜谱的做法由 Baby环爱吃零食1 编写，未经授权不得转载

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