带上定制的小蛋糕春游吧

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孩子幼儿园周五要组织春游了，外出游玩当然少不了要带吃的。面包蛋糕带出去最好了，我家娃点名要了巧克力味的杯子蛋糕，不能满足还能愉快的玩耍吗跟着我动手起来吧。

带上定制的小蛋糕春游吧的用料

鸡蛋 3个 玉米油 40克
牛奶 40克 糖 50克
低筋面粉 40克 可可粉 10克

带上定制的小蛋糕春游吧的做法

带上定制的小蛋糕春游吧的做法图解1

步骤1

所有材料称量准备好，可可粉和低粉可以放一起。
带上定制的小蛋糕春游吧的做法图解2

步骤2

将蛋白蛋黄分离，蛋白要放进无水无油的盆中。
带上定制的小蛋糕春游吧的做法图解3

步骤3

蛋黄中加入20克的糖，轻轻拌匀。
带上定制的小蛋糕春游吧的做法图解4

步骤4

依次将玉米油、牛奶、面粉放入蛋黄液中，并轻轻拌匀，不要画圈，避免面粉起筋，拌好的蛋黄糊是流动状的。
带上定制的小蛋糕春游吧的做法图解5

步骤5

拌好蛋黄糊后打发蛋白，将蛋白打发至鱼眼状泡泡时加入三分之一的糖。
带上定制的小蛋糕春游吧的做法图解6

步骤6

蛋白出现较浓稠泡泡时加入剩下糖的一半。
带上定制的小蛋糕春游吧的做法图解7

步骤7

蛋白出现纹路时放入剩下全部的蛋白，继续打发，打发至提起打蛋器能拉出弯弯的尖角即可。
带上定制的小蛋糕春游吧的做法图解8

步骤8

取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中，翻拌均匀。
带上定制的小蛋糕春游吧的做法图解9

步骤9

将拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中，翻拌均匀。不要画圈，避免蛋白消泡了。
带上定制的小蛋糕春游吧的做法图解10

步骤10

把拌好的蛋糕糊装入裱花袋中，并分装进提前准备好的纸杯中。放入预热好的烤箱中，160度，25分钟。
带上定制的小蛋糕春游吧的做法图解11

步骤11

一口下去，好满足哟。
带上定制的小蛋糕春游吧的做法图解12

步骤12

满口的巧克力味

带上定制的小蛋糕春游吧的烹饪技巧

面粉记得要过筛哟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-18

©本菜谱的做法由 哟哟摩羯座 编写，未经授权不得转载

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