原味钵仔糕

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暖小胖
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钵仔糕，是广东的小糕点， 浓浓的童年的味道。 忽然想吃就自己做了。

原味钵仔糕的用料

细砂糖 40g 粘米粉 75g
玉米淀粉 15g 玉米油 少量
水 200g

原味钵仔糕的做法

原味钵仔糕的做法图解1

步骤1

1、准备好各种食材 2、粘米粉和玉米淀粉混合过筛 3、混合后的面粉加130g水搅拌均匀调好 4、白砂糖加剩下的水加热融化 5、待糖水稍凉后，先加一勺调好的粉浆调匀，再将剩下的粉浆全部倒入调匀 6、将调匀的粉浆倒入钵仔内 7、大火将水煮开后，放入钵仔，大火煮十分钟即可出锅

原味钵仔糕的烹饪技巧

调糕浆时，水太少，蒸熟会很硬
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-18

©本菜谱的做法由 暖小胖 编写，未经授权不得转载

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