青白炒粉

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之所以起这个名字是因为食材，三种蔬菜是青绿色，鸡肉丝是白色。是在炒制过程中下食材突然想到的

炒粉的用料

米粉 100克 圆白菜 100克
鸡胸肉 100克 尖椒 1根
青蒜 2根 淀粉 5克
盐 3克 生抽 5克
料酒 5克 白胡椒粉 3克

炒粉的做法

青白炒粉#松下多面美味#的做法图解1

步骤1

鸡胸脯肉切成细丝，加入淀粉，生抽，料酒，白胡椒粉抓匀腌制10分钟
青白炒粉#松下多面美味#的做法图解2

步骤2

锅中煮开水，关火加入米粉，加盖闷5分钟
青白炒粉#松下多面美味#的做法图解3

步骤3

烫好，捞出沥水备用
青白炒粉#松下多面美味#的做法图解4

步骤4

圆白菜切成细丝，尖椒切成丝，青蒜切成段
青白炒粉#松下多面美味#的做法图解5

步骤5

锅中热油，将腌制好的鸡肉丝，滑炒至断生，盛出备用
青白炒粉#松下多面美味#的做法图解6

步骤6

留底油，加入青蒜炒出香味
青白炒粉#松下多面美味#的做法图解7

步骤7

加入圆白菜尖椒炒至断生
青白炒粉#松下多面美味#的做法图解8

步骤8

加入米粉翻炒均匀
青白炒粉#松下多面美味#的做法图解9

步骤9

最后加入鸡肉丝，盐调味，翻炒均匀
青白炒粉#松下多面美味#的做法图解10

步骤10

关火出锅
青白炒粉#松下多面美味#的做法图解11

步骤11

成品
青白炒粉#松下多面美味#的做法图解12

步骤12

成品

炒粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-19

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 腌 咸 家常菜

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