曲曲菜馅儿饺子

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端木尾鱼
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曲曲菜色泽谈绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味！ 含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分！ 是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。

曲曲菜馅儿饺子的用料

饺子皮 中粉 两碗
水 适量 饺子馅
猪肉馅 一斤 曲曲菜 一盆
大葱 三根 油 半碗
老抽 三汤匙 一品鲜酱油 三汤匙
生姜汁 半汤匙 香油 一汤匙
盐 酌量 纯净水 酌量

曲曲菜馅儿饺子的做法

曲曲菜馅儿饺子的做法图解1

步骤1

面粉加水揉成面团，静置半小时以上
曲曲菜馅儿饺子的做法图解2

步骤2

猪肉馅里加入剁碎的大葱，油，两种酱油，香油，姜汁
曲曲菜馅儿饺子的做法图解3

步骤3

搅拌均匀
曲曲菜馅儿饺子的做法图解4

步骤4

曲曲菜上撒一汤匙盐
曲曲菜馅儿饺子的做法图解5

步骤5

剁碎
曲曲菜馅儿饺子的做法图解6

步骤6

用纱布包上
曲曲菜馅儿饺子的做法图解7

步骤7

挤出水份，不要挤的太干，留一点点水份
曲曲菜馅儿饺子的做法图解8

步骤8

和肉糜一起加盐拌匀，太干的话加点纯净水
曲曲菜馅儿饺子的做法图解9

步骤9

取一小块面团，搓成长条
曲曲菜馅儿饺子的做法图解10

步骤10

切成大小均匀的剂子
曲曲菜馅儿饺子的做法图解11

步骤11

拍扁
曲曲菜馅儿饺子的做法图解12

步骤12

擀成面皮
曲曲菜馅儿饺子的做法图解13

步骤13

取一张面皮，放上馅儿
曲曲菜馅儿饺子的做法图解14

步骤14

如图收口
曲曲菜馅儿饺子的做法图解15

步骤15

全部捏好
曲曲菜馅儿饺子的做法图解16

步骤16

包好的饺子，这个量我包了两盖帘
曲曲菜馅儿饺子的做法图解17

步骤17

烧开水
曲曲菜馅儿饺子的做法图解18

步骤18

水开后下饺子，攪一下，以免粘锅
曲曲菜馅儿饺子的做法图解19

步骤19

煮至浮起就熟了
曲曲菜馅儿饺子的做法图解20

步骤20

过凉水，以免粘连
曲曲菜馅儿饺子的做法图解21

步骤21

很好吃的饺子哦

曲曲菜馅儿饺子的烹饪技巧

我煮饺子的时候，习惯煮三个开，就是开锅了，加两大勺凉水接着煮，重复这个步骤两次，才捞出来！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-20

©本菜谱的做法由 端木尾鱼 编写，未经授权不得转载

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