蛋糕卷

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小小明91
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蛋糕卷的用料

鸡蛋 4个 低筋面粉 50g
糖粉 15g（加入蛋黄） 糖粉 35g（加入蛋白）
玉米油 40g 水 40g

蛋糕卷的做法

步骤1

蛋黄、糖粉、玉米油混合Z字形搅匀，加入过筛面粉，用打蛋器打发几十秒。

步骤2

蛋清用打蛋器低速起泡，高速打发，与蛋黄料混合均匀。

步骤3

烤箱预热180℃，烤制20—25分钟。
蛋糕卷的做法图解4

步骤4

借助擀面杖卷起成型。

蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-21

©本菜谱的做法由 小小明91 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 下午茶 蛋卷 12-23个月

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