至尊披萨

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至尊披萨的用料

披萨底材料: 面粉 480克
橄榄油 20克 白糖 40克
酵母粉 13克 牛奶 320克
青豆 适量 青椒 半个
洋葱 半个 小番茄 适量
培根 适量 火腿 适量
马苏里拉奶酪 适量 披萨酱：洋葱粒，番茄沙司，水，盐，黄油

至尊披萨的做法

至尊披萨的做法图解1

步骤1

制作披萨皮的食材倒入盆中，和成光滑的面团。发酵至两倍大后，分成三个剂子。（用量是三个披萨的）
至尊披萨的做法图解2

步骤2

其中一个擀成饼皮。
至尊披萨的做法图解3

步骤3

将饼皮边缘推出一个垄，防止蔬菜烤制过程中流水。
至尊披萨的做法图解4

步骤4

用叉子将饼皮均匀扎满孔，醒发十分钟，此时刚好可以给烤箱预热，上下层180度十分钟。
至尊披萨的做法图解5

步骤5

烤箱预热完毕将披萨皮放入烤箱，上下层150度烤十分钟。（先烤披萨皮也是可以让饼皮更干燥，防止以后放置蔬菜遇水时湿塌）
至尊披萨的做法图解6

步骤6

烤披萨皮过程中，可以准备其他食材。洋葱切丝。
至尊披萨的做法图解7

步骤7

青椒横切丝。
至尊披萨的做法图解8

步骤8

小番茄切块
至尊披萨的做法图解9

步骤9

青豆焯水控干。
至尊披萨的做法图解10

步骤10

火腿切片。
至尊披萨的做法图解11

步骤11

培根切成两厘米宽左右的片。
至尊披萨的做法图解12

步骤12

锅中不放油，加热后分别将洋葱丝，青椒丝，火腿片，培根片翻炒，去除多余水分。此时青豆已控干。
至尊披萨的做法图解13

步骤13

小番茄也放锅中翻遍片刻，去皮。备用
至尊披萨的做法图解14

步骤14

洋葱切粒
至尊披萨的做法图解15

步骤15

披萨酱制作过程没拍照片。步骤：锅烧热，加少许黄油，倒入洋葱粒翻炒，倒入番茄沙司搅拌翻炒，倒入少量水，食盐调味。出锅晾凉备用。
至尊披萨的做法图解16

步骤16

此时披萨皮烤好，涂抹披萨酱。
至尊披萨的做法图解17

步骤17

撒一层奶酪。
至尊披萨的做法图解18

步骤18

摆上火腿和培根。
至尊披萨的做法图解19

步骤19

撒一层青豆。
至尊披萨的做法图解20

步骤20

撒少许奶酪。
至尊披萨的做法图解21

步骤21

铺上洋葱和青椒丝。
至尊披萨的做法图解22

步骤22

摆上小番茄。
至尊披萨的做法图解23

步骤23

再撒一层奶酪。
至尊披萨的做法图解24

步骤24

烤箱180度烤十分钟，改200度烤十分钟。为的是色泽更好看，饼皮边缘金黄酥脆。
至尊披萨的做法图解25

步骤25

色泽不错
至尊披萨的做法图解26

步骤26

味道也好
至尊披萨的做法图解27

步骤27

饼皮也不湿塌塌的，很蓬松酥脆。
至尊披萨的做法图解28

步骤28

做的另一个
至尊披萨的做法图解29

步骤29

撒一层奶酪
至尊披萨的做法图解30

步骤30

没有一层食材一层奶酪撒，拉丝效果差一点。
至尊披萨的做法图解31

步骤31

最后铺一层厚厚的奶酪。
至尊披萨的做法图解32

步骤32

奶酪太厚，不容易看到蔬菜啊培根火腿，视觉效果差一点。还是觉得一层食材一层奶酪效果好。大家试一下吧，多提宝贵意见！

至尊披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-23

©本菜谱的做法由 一昔人一 编写，未经授权不得转载
分类： 披萨 4-5岁 宝宝辅食 烘焙 学龄前儿童

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