翡翠卷

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Meigen

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翡翠卷的用料

娃娃菜 1颗	猪肉半斤
冬菇适量	鸡蛋 1个

翡翠卷的做法

步骤1

娃娃菜一片一片摘下来，用盐水浸泡一下，再冲洗三次。

步骤2

锅里烧开水，放入一勺油（适量）两勺盐，再放入娃娃菜，煮大概5分钟左右。然后捞起来沥干水分备用。

步骤3

猪肉绞碎

步骤4

香菇绞碎

步骤5

绞碎的猪肉香菇，放进盆里，加入一个鸡蛋，适量生粉和两勺盐，抓匀。

步骤6

娃娃菜摊开，包入馅料。然后上锅蒸20分钟。（水烧开以后再蒸）

翡翠卷的烹饪技巧

1 煮青菜的时候放入油，可使青菜保持不变色 2选菜的时候尽量选择大片的，完整的 3想要重口味一点，可以在翡翠卷蒸好以后，（用炒过的蒜蓉加入一点生抽，一点水淀粉勾芡一下），然后倒入蒸好的翡翠卷上。 4馅料不拘用什么，可以加玉米或者红萝卜，随各人喜好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-26

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分类：蛋卷 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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