南瓜玫瑰馒头

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曾小恬
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用南瓜的黄做出来的黄玫瑰，清香，漂亮

南瓜玫瑰馒头的用料

南瓜 100克 面粉 200克
酵母 2g 牛奶 30克

南瓜玫瑰馒头的做法

南瓜玫瑰馒头的做法图解1

步骤1

去皮切丁的南瓜100克，蒸熟，或者包上保鲜膜微波炉三分钟，熟软了就行
南瓜玫瑰馒头的做法图解2

步骤2

稍稍放凉后放入面粉中
南瓜玫瑰馒头的做法图解3

步骤3

酵母撒入牛奶中，搅拌均匀，也倒进面粉中
南瓜玫瑰馒头的做法图解4

步骤4

所有材料揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵
南瓜玫瑰馒头的做法图解5

步骤5

面团发酵至两倍大（约1小时）
南瓜玫瑰馒头的做法图解6

步骤6

发好的面团取出，揉搓两分钟排气，然后再盖上保鲜膜，松弛十分钟
南瓜玫瑰馒头的做法图解7

步骤7

松弛好的面团拿出，搓成长条，切成30个小剂子
南瓜玫瑰馒头的做法图解8

步骤8

小剂子全部揉圆
南瓜玫瑰馒头的做法图解9

步骤9

五个为一组，擀成直径约6厘米的圆片，叠起来
南瓜玫瑰馒头的做法图解10

步骤10

从一头开始卷起来，卷成卷
南瓜玫瑰馒头的做法图解11

步骤11

中间切一下
南瓜玫瑰馒头的做法图解12

步骤12

竖起来，底部稍微压压平，放入蒸笼里，盖上锅盖，二次发酵
南瓜玫瑰馒头的做法图解13

步骤13

发到约1.5倍大的时候，冷水上锅蒸15分钟，蒸好后蒸好后闷5分钟
南瓜玫瑰馒头的做法图解14

步骤14

慢慢打开盖子，不要让锅盖上的水滴落到花上
南瓜玫瑰馒头的做法图解15

步骤15

这样就完成啦！

南瓜玫瑰馒头的烹饪技巧

一次发酵好以后，排气松弛一定要做，这样馒头才会光滑细腻哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-29

©本菜谱的做法由 曾小恬 编写，未经授权不得转载
分类： 10-11个月 宝宝辅食 母婴人群 伊可新

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