自制草莓酱

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爱上做饭源于一次街边偶遇。话说N年前路过一小吃广场，看见一个漂亮的妹子端着一碗红油，一个不留神、红红的辣椒油就撒了一地。当我还为那一碗红油惋惜的时候，只见那位美女一个华丽的转身又拿了一个碗，蹲下身优雅滴将地上的红油搓回碗里……啦个画面太“美”直到多年后的今天，每每想起那一幕俺还是浑身起鸡皮疙瘩！

自制草莓酱的用料

草莓 500克 冰糖粉 120克
柠檬 1个 盐 少许

自制草莓酱的做法

自制草莓酱的做法图解1

步骤1

柠檬洗净，草莓先用淡盐水浸泡15分钟后、再用清水冲洗几遍，控水后去蒂切成小块儿。
自制草莓酱的做法图解2

步骤2

将处理好的草莓放入容器内、加冰糖粉腌制两个小时至草莓“出汗”哈！
自制草莓酱的做法图解3

步骤3

大火烧开转小火加热，不停搅拌（以免糊底）20分钟后，将柠檬切开挤出汁水加入熬好的草莓酱中继续搅拌5分钟左右既可。
自制草莓酱的做法图解4

步骤4

自然放凉后装入无水无油的瓶子内放冰箱冷藏（由于是自己做的无添加剂）吃的时候用干净勺子取，最好在半月之内将它们送进“五脏庙”哦！
自制草莓酱的做法图解5

步骤5

保留食物最原始的味道，让家人的每一口都吃的放心是我永远的追求！

自制草莓酱的烹饪技巧

想让柠檬出来的汁水更多一些，就要用手掌将它搓、搓、搓，搓的越软越好。 最后我再悄悄的告诉啦些喜欢甜食的小伙伴们，如果你们将冰糖粉多加30g俺也是木有意见滴！（偷笑 偷笑）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-02

©本菜谱的做法由 /陪伴/ 编写，未经授权不得转载
分类： 果酱 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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