圈圈套圈圈（青团）

独家
1.1万 浏览 42 收藏
收藏
陈二妞
陈二妞
＋ 关注

最受欢迎的甜味青团...

圈圈套圈圈（青团）的用料

糯米粉 75g 玉米淀粉 20g
牛奶 130g 糖 20g
黄油/椰子油 10g 抹茶粉 适量
豆沙 适量 椰蓉 适量

圈圈套圈圈（青团）的做法

步骤1

糯米粉、玉米淀粉过筛加牛奶、糖搅拌至无颗粒，盖保鲜膜扎洞，大火蒸25分钟左右

步骤2

蒸熟的糯米团，牙签插入无粘连带出几颗，取出后趁热拌入黄油/椰子油

步骤3

再揉入抹茶粉，根据颜色自行调节用量，分8坨

步骤4

豆沙分8坨（22g左右），取一撮椰蓉包入豆沙里，豆沙球在椰蓉里滚一圈，包入绿色糯米团里，滚半圈椰蓉即可，做装饰（薄荷叶、金箔）
圈圈套圈圈（青团）的做法图解5

步骤5

截面

圈圈套圈圈（青团）的烹饪技巧

加入椰丝增加了口感的趣味性，我始终觉得一坨实实的豆沙很齁，当中有些椰蓉让实墩墩的豆沙喘了口气...
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-03

©本菜谱的做法由 陈二妞 编写，未经授权不得转载

圈圈套圈圈（青团）的其他做法更多

上传我做的这道菜

圈圈套圈圈（青团）的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 圈圈套圈圈（青团）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 圈圈套圈圈（青团）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活