炎热的夏天，只需3步就能炖成，改善便秘比喝水还管用！

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微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的900道营养辅食，有了这900道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。如果宝宝不爱喝白水，不主动喝水，我会担心宝宝的水分摄入不足，直接反应在宝宝的便秘问题上。为了增加宝宝水分摄入，可以偶尔做点汤品给宝宝喝。宝宝爱喝甜，但是我这次没加糖，在汤羹里加上点红枣，照样让这碗汤喝起来带点丝丝甜味，宝宝也爱喝。

炎热的夏天，只需3步就能炖成，改善便秘比喝水还管用！的用料

小南瓜 1个	红枣 3颗
银耳 4g	枸杞少许

炎热的夏天，只需3步就能炖成，改善便秘比喝水还管用！的做法

步骤1

准备食材：小南瓜1个，红枣3颗，枸杞少许（装饰用），银耳4克。 PS：选择做南瓜盅的话，南瓜要选择能够进入蒸锅的大小哈。红枣的量不要太多，加少许有些甜味即可，即使不是糖，也不要让宝宝吃的太甜。枸杞放上1、2颗即可，蒸好之后要挑出来不要食用哦。

步骤2

把枸杞用清水浸泡清洗一下，稍候用于装饰。

步骤3

把南瓜洗干净，切去南瓜顶部。 PS：切掉的南瓜顶部一定不要丢掉，一会儿蒸南瓜的时候要把南瓜盖上再上锅蒸，这样可以避免水蒸气滴到南瓜里。

步骤4

用勺子挖出南瓜瓤。

步骤5

这样南瓜盅就做好了。

步骤6

把南瓜盖子上的南瓜瓤同样清除干净，顺便把顶部盖子上的南瓜肉挖下来。 PS：挖南瓜肉的时候要小心，不要挖破盖子，也不要挖到手了哈~

步骤7

把盖子上的南瓜肉切碎。

步骤8

将红枣去皮切成小粒。 PS：好多妈妈跟我说红枣去皮这一步很麻烦呀，如果偷懒的话，我就会用刀直接把红枣的外皮给切掉，然后再顺着枣核儿把红枣果肉给切下来，然后切成小块儿。这种方法做起来就非常省事儿啦。

步骤9

将泡好的银耳细细切碎。 PS：因为这次是上锅蒸，所以尽量切得碎一些，避免宝宝噎到。如果想更软嫩些，可以提前将银耳煮一下。如果用的是干银耳，要提前用水把银耳泡开。银耳富含硒等微量元素，可以有效的增强宝宝的免疫力。泡银耳可以用清水，如果想要快一些泡好，可以用温水来泡，千万不要用热水来浸泡哈！我大概泡了30分钟，姐妹们做的时候记得提前把银耳泡开，然后再银耳泡开后还要用水清洗两三遍，控干水分，这样能充分的将银耳洗净。挑选银耳最好选择肉质肥厚，看起来白净的银耳，不要选有异味，过于假白的银耳，这样的银耳有可能是被人工处理过的。

步骤10

将南瓜碎，红枣和银耳一起放入南瓜盅里。

步骤11

点缀上枸杞，加入足够的清水。枸杞我主要是用来点缀的哦，蒸完之后给它取出来就OK，5岁以下的宝宝建议用1、2颗就可以了哈。

步骤12

把南瓜盅冷水放上蒸锅。

步骤13

盖上南瓜盖，再盖上锅盖，将水煮开后，再转成小火蒸45分钟左右。 PS：因为蒸制的时间会长一些，所以最好一次性在蒸锅里加上足够的水，避免烧干锅。

步骤14

给宝宝吃的时候，如果宝宝咀嚼不好，可以只喝汤，顺便挖点南瓜果肉给宝宝吃也行~ 不想做南瓜盅，可以直接用煮锅来煮汤也行，大约30分钟，把南瓜和银耳煮熟煮软即可哈~

炎热的夏天，只需3步就能炖成，改善便秘比喝水还管用！的烹饪技巧

银耳富含硒等微量元素，可以有效的增强宝宝的免疫力。泡银耳可以用清水，如果想要快一些泡好，可以用温水来泡，千万不要用热水来浸泡哈！我大概泡了30分钟，姐妹们做的时候记得提前把银耳泡开，然后再银耳泡开后还要用水清洗两三遍，控干水分，这样能充分的将银耳洗净。挑选银耳最好选择肉质肥厚，看起来白净的银耳，不要选有异味，过于假白的银耳，这样的银耳有可能是被人工处理过的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-07

©本菜谱的做法由宝宝营养辅食编写，未经授权不得转载

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