巧克力核桃布朗尼

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这是一款简单易做的蛋糕，只需要拌一拌面糊即可，从准备到送入烤箱烘烤，只花了15分钟左右。布朗尼蛋糕需要加入巧克力和核桃两种食材，核桃仁要先用烤箱160度烘烤5分钟再用，时间不能过长，因为放入蛋糕之后还需要再烘烤的。剩6块大的核桃仁不要弄碎，放在蛋糕糊上面做装饰，其他弄小块拌进蛋糕糊里面。

巧克力核桃布朗尼的用料

可可粉 2g 低筋面粉 40g
黑巧克力豆 50g 黄油 55g
鸡蛋 1个 细砂糖 45g
盐 0.5g 核桃碎 35g
无铝泡打粉 1.5g 香草精 1/4茶匙

巧克力核桃布朗尼的做法

巧克力核桃布朗尼的做法图解1

步骤1

切成小块的黄油和巧克力豆放进碗里
巧克力核桃布朗尼的做法图解2

步骤2

隔热水搅拌至融化，再加入糖，拌至糖融化
巧克力核桃布朗尼的做法图解3

步骤3

加入蛋液和香草精拌匀
巧克力核桃布朗尼的做法图解4

步骤4

将混合的面粉、可可粉和泡打粉过筛进去
巧克力核桃布朗尼的做法图解5

步骤5

用刮刀翻拌均匀，成浓稠的面糊
巧克力核桃布朗尼的做法图解6

步骤6

加入核桃碎拌均匀
巧克力核桃布朗尼的做法图解7

步骤7

长条形模具里铺上油纸（我使用的是法焙客17CM长条形蛋糕模），将蛋糕面糊倒入，刮平表面，放上核桃仁
巧克力核桃布朗尼的做法图解8

步骤8

放入已经预热到175度的东菱K40C烤箱，烘烤23分钟左右（各家烤箱脾气不同，温度仅供参考）
巧克力核桃布朗尼的做法图解9

步骤9

冷却后脱模，可以在表面撒上糖霜。浓郁的巧克力味蛋糕加上香脆的核桃仁，搭配得十分完美

巧克力核桃布朗尼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-10

©本菜谱的做法由 海之韵美食记 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蛋糕 烘焙 布朗尼 烤

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