凉拌松花蛋 3分钟搞定一道菜 快手晚餐

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简箪小胖
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松花蛋就是皮蛋，凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。

凉拌松花蛋 3分钟搞定一道菜 快手晚餐的用料

松花蛋 4个 大蒜 1头
青椒 半个 油 适量
香油 适量 小米醋 适量
生抽 适量 耗油 适量
盐 适量 十三香 适量

凉拌松花蛋 3分钟搞定一道菜 快手晚餐的做法

凉拌松花蛋 3分钟搞定一道菜 快手晚餐的做法图解1

步骤1

原料：松花蛋4个 大蒜一整个 青椒半个 调料：简箪小米醋 香油 食用油 生抽 耗油 盐 十三香 适量
凉拌松花蛋 3分钟搞定一道菜 快手晚餐的做法图解2

步骤2

每个松花蛋对半切对半切 切成4等份
凉拌松花蛋 3分钟搞定一道菜 快手晚餐的做法图解3

步骤3

切适量的青椒末
凉拌松花蛋 3分钟搞定一道菜 快手晚餐的做法图解4

步骤4

一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好，我喜好有颗粒感的没有砸太碎。
凉拌松花蛋 3分钟搞定一道菜 快手晚餐的做法图解5

步骤5

蒜泥 青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。
凉拌松花蛋 3分钟搞定一道菜 快手晚餐的做法图解6

步骤6

浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量 生抽 耗油 简箪小米醋 盐 十三香 香油 调味拌匀。
凉拌松花蛋 3分钟搞定一道菜 快手晚餐的做法图解7

步骤7

把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。

凉拌松花蛋 3分钟搞定一道菜 快手晚餐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-13

©本菜谱的做法由 简箪小胖 编写，未经授权不得转载

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