柠檬蜜&柠檬冰红茶+

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柠檬蜜&柠檬冰红茶+#初夏搜食#的用料

柠檬 542g 砂糖 370g
盐 适量 水 适量
红茶 适量

柠檬蜜&柠檬冰红茶+#初夏搜食#的做法

柠檬蜜&柠檬冰红茶+#初夏搜食#的做法图解1

步骤1

热水里加点盐，把柠檬放进去浸泡一会
柠檬蜜&柠檬冰红茶+#初夏搜食#的做法图解2

步骤2

然后用手搓洗表面，搓洗一遍后，再用清水清洗一遍，洗干净的柠檬用手搓表面，会发出声音的哦
柠檬蜜&柠檬冰红茶+#初夏搜食#的做法图解3

步骤3

柠檬切片，然后去籽
柠檬蜜&柠檬冰红茶+#初夏搜食#的做法图解4

步骤4

将柠檬一层一层铺锅里
柠檬蜜&柠檬冰红茶+#初夏搜食#的做法图解5

步骤5

砂糖分三次倒，这是第一次加糖（柠檬和砂糖比例1：0.7）
柠檬蜜&柠檬冰红茶+#初夏搜食#的做法图解6

步骤6

然后开小火慢熬15-20分钟
柠檬蜜&柠檬冰红茶+#初夏搜食#的做法图解7

步骤7

然后关火
柠檬蜜&柠檬冰红茶+#初夏搜食#的做法图解8

步骤8

加第二次砂糖，冷却
柠檬蜜&柠檬冰红茶+#初夏搜食#的做法图解9

步骤9

等锅子冷却下来，砂糖也基本融化
柠檬蜜&柠檬冰红茶+#初夏搜食#的做法图解10

步骤10

这时开小火继续慢熬15-20分钟
柠檬蜜&柠檬冰红茶+#初夏搜食#的做法图解11

步骤11

然后再关火，加第三次砂糖，冷却
柠檬蜜&柠檬冰红茶+#初夏搜食#的做法图解12

步骤12

砂糖逐渐融化，锅子冷却下来
柠檬蜜&柠檬冰红茶+#初夏搜食#的做法图解13

步骤13

开小火继续熬15-20分钟
柠檬蜜&柠檬冰红茶+#初夏搜食#的做法图解14

步骤14

熬好的柠檬，晶莹剔透，有韧性，颜色也比一开始变深好多，直接这样风干，就变成柠檬干，也很好吃
柠檬蜜&柠檬冰红茶+#初夏搜食#的做法图解15

步骤15

离火，等待完全冷却
柠檬蜜&柠檬冰红茶+#初夏搜食#的做法图解16

步骤16

然后装瓶子里，瓶子提前用热水煮烫一下
柠檬蜜&柠檬冰红茶+#初夏搜食#的做法图解17

步骤17

密封冷藏放冰箱，随吃随取
柠檬蜜&柠檬冰红茶+#初夏搜食#的做法图解18

步骤18

直接冲入凉开水，就是一杯健康的蜜柠檬水，最近温度直冲37度，我更喜欢加入柠檬蜜，放满冰块，再倒入提前冷萃好的冰红茶，光是看着都沁人心脾，喝一杯简直太爽了
柠檬蜜&柠檬冰红茶+#初夏搜食#的做法图解19

步骤19

成品
柠檬蜜&柠檬冰红茶+#初夏搜食#的做法图解20

步骤20

成品
柠檬蜜&柠檬冰红茶+#初夏搜食#的做法图解21

步骤21

成品
柠檬蜜&柠檬冰红茶+#初夏搜食#的做法图解22

步骤22

成品
柠檬蜜&柠檬冰红茶+#初夏搜食#的做法图解23

步骤23

成品

柠檬蜜&柠檬冰红茶+#初夏搜食#的烹饪技巧

我用的柠檬和砂糖的比例是1：0.7 对我来说刚好，我不太喜欢1：1的比例做出来的，不过也和用的柠檬品种有关
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-15

©本菜谱的做法由 奶油tracy 编写，未经授权不得转载

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