DIY酸奶&杏酱

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买了炖锅刚好有酸奶的功能，兴奋好的马上买了菌粉还有牛奶！ 熬果酱是我一最大的爱好，几乎所有的水果都被我熬过了！ 酸奶最百搭还是跟果酱！

DIY酸奶&杏酱的用料

牛奶 1000ml 菌粉 10g
糖 30g 杏子 500g
白糖 50g 冰糖 50g
柠檬汁 半个

DIY酸奶&杏酱的做法

DIY酸奶&杏酱的做法图解1

步骤1

烧滚水
DIY酸奶&杏酱的做法图解2

步骤2

洗内胆 不能有油或是洗涤剂残余哦
DIY酸奶&杏酱的做法图解3

步骤3

内胆烫热了擦干再倒入牛奶
DIY酸奶&杏酱的做法图解4

步骤4

菌粉淘宝买的很多种哦 你看好比例就行
DIY酸奶&杏酱的做法图解5

步骤5

倒菌粉
DIY酸奶&杏酱的做法图解6

步骤6

搅拌
DIY酸奶&杏酱的做法图解7

步骤7

加糖 也可以不加
DIY酸奶&杏酱的做法图解8

步骤8

搅拌
DIY酸奶&杏酱的做法图解9

步骤9

晚上做早上就可以吃啦 八个小时！ 如果万一早上醒来还是牛奶的状态你再按八个小时后继续做，可能夜里太冷了！
DIY酸奶&杏酱的做法图解10

步骤10

OK啦
DIY酸奶&杏酱的做法图解11

步骤11

饼子煮下开水晾干
DIY酸奶&杏酱的做法图解12

步骤12

装到瓶子了 凉透了再去冷藏 冷藏味道更好更稠
DIY酸奶&杏酱的做法图解13

步骤13

一般一周吃完哦
DIY酸奶&杏酱的做法图解14

步骤14

可以直接吃也可以加果酱加坚果水果
DIY酸奶&杏酱的做法图解15

步骤15

熬果酱！每次做酸奶我都会买多一种水果来熬！ 去皮切碎了加冰糖腌制一夜，一定要腌制一夜才会析出果胶哦！果酱要慢慢来！
DIY酸奶&杏酱的做法图解16

步骤16

早上是这样的！
DIY酸奶&杏酱的做法图解17

步骤17

全程小火慢慢熬，一开始就有泡沫要弄掉哦，会涩！
DIY酸奶&杏酱的做法图解18

步骤18

大约半个小时后可以挤点柠檬汁，颜色增亮有防腐作用哦！
DIY酸奶&杏酱的做法图解19

步骤19

大约这个状态就ok啦
DIY酸奶&杏酱的做法图解20

步骤20

瓶子也是煮好晾干，果酱熬好要立刻装瓶哦
DIY酸奶&杏酱的做法图解21

步骤21

瓶子很烫要小心
DIY酸奶&杏酱的做法图解22

步骤22

立马倒扣凉了就可以放冰箱啦！还是一两周吃完吧！ 倒扣是把空气给挤掉！怎么挤掉我还是想不通！
DIY酸奶&杏酱的做法图解23

步骤23

好美哦在阳光下的杏酱！ 每次要吃都用干净的勺子取哦，或者小瓶子装，买宽口瓶啊！！！
DIY酸奶&杏酱的做法图解24

步骤24

这是之前做过的樱桃酱
DIY酸奶&杏酱的做法图解25

步骤25

颜色太美了
DIY酸奶&杏酱的做法图解26

步骤26

可以夹吐司吃
DIY酸奶&杏酱的做法图解27

步骤27

也可以做酸奶杯
DIY酸奶&杏酱的做法图解28

步骤28

或者坚果水果麦片
DIY酸奶&杏酱的做法图解29

步骤29

这是菠萝酱
DIY酸奶&杏酱的做法图解30

步骤30

桑葚酱
DIY酸奶&杏酱的做法图解31

步骤31

菠萝酱
DIY酸奶&杏酱的做法图解32

步骤32

樱桃酱
DIY酸奶&杏酱的做法图解33

步骤33

樱桃酱加戚风
DIY酸奶&杏酱的做法图解34

步骤34

还是酸奶杯
DIY酸奶&杏酱的做法图解35

步骤35

成品
DIY酸奶&杏酱的做法图解36

步骤36

成品
DIY酸奶&杏酱的做法图解37

步骤37

成品
DIY酸奶&杏酱的做法图解38

步骤38

成品

DIY酸奶&杏酱的烹饪技巧

酸奶算是比较简单的，菌粉牛奶比例对了一般没问题！ 果酱的做法：水果处理好加糖腌制一晚，一般是1/6的糖，隔天小火熬半个小时加柠檬汁，瓶子消毒，立刻装瓶倒扣就ok啦！一定要用干净的勺子取哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-16

©本菜谱的做法由 lslmumu 编写，未经授权不得转载

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