耗油鸡腿

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迷糊阿山
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美味又简单，吃货们赶紧码上！

耗油鸡腿的用料

食盐 1茶匙 生抽 2汤匙
冰糖 1勺 葱姜蒜 适量
鸡腿 4个 耗油 适量
料酒 适量 白芷 适量
八角 适量

耗油鸡腿的做法

耗油鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿去骨洗净，倒入两勺耗油抓匀，腌制一夜
耗油鸡腿的做法图解2

步骤2

准备材料:葱姜蒜，腌制一夜的鸡腿 调料:白芷，八角，冰糖，生抽，耗油，料酒，盐
耗油鸡腿的做法图解3

步骤3

起锅，油温4成时放白芷，姜，八角
耗油鸡腿的做法图解4

步骤4

起锅，油温4成时放白芷，姜，八角。姜味出来时，把腌好的鸡腿鸡皮朝下放入锅中
耗油鸡腿的做法图解5

步骤5

再放料酒少许生抽和耗油，因为生抽和耗油是咸的就不用放盐了
耗油鸡腿的做法图解6

步骤6

翻炒均匀倒入和鸡腿平行的水盖盖焖煮25分钟
耗油鸡腿的做法图解7

步骤7

25分钟后把调料捡出来，把肉拿出放凉
耗油鸡腿的做法图解8

步骤8

装盘出锅，浇上汁即可

耗油鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-17

©本菜谱的做法由 迷糊阿山 编写，未经授权不得转载

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