老少皆宜 炒平民桂花翅

独家
2.3万 浏览 64 收藏
收藏
只爱飞飞自己
只爱飞飞自己 只爱飞飞自己
＋ 关注

炒平民桂花翅，用粉丝替代鱼翅进行炒制，做法简单，口感爽口弹牙，是一道老少皆宜的家常菜。

老少皆宜 炒平民桂花翅的用料

粉丝 50g 火腿肉 30g
绿豆芽 35g 鸭蛋 2个
食盐 3g 开水 60ml
食用油 少许

老少皆宜 炒平民桂花翅的做法

老少皆宜 炒平民桂花翅的做法图解1

步骤1

粉丝剪成约8厘米长小段，绿豆芽洗净，火腿肉切丝，鸭蛋打散
老少皆宜 炒平民桂花翅的做法图解2

步骤2

粉丝用冷水浸泡15分钟，沥干备用
老少皆宜 炒平民桂花翅的做法图解3

步骤3

起锅注入适量清水烧开，放绿豆芽快手灼烫30秒，沥干备用
老少皆宜 炒平民桂花翅的做法图解4

步骤4

另起锅注入少许食用油，小火略炒火腿丝
老少皆宜 炒平民桂花翅的做法图解5

步骤5

转中火，加入粉丝，不停的翻炒
老少皆宜 炒平民桂花翅的做法图解6

步骤6

炒的时候，徐徐加进60ml开水，炒至粉丝变软
老少皆宜 炒平民桂花翅的做法图解7

步骤7

少量多次慢慢加入鸭蛋，把鸭蛋翻炒均匀至完全炒散
老少皆宜 炒平民桂花翅的做法图解8

步骤8

加入绿豆芽
老少皆宜 炒平民桂花翅的做法图解9

步骤9

将粉丝与所有材料翻炒均匀，并炒至干身即可
老少皆宜 炒平民桂花翅的做法图解10

步骤10

老少皆宜～炒平民桂花翅

老少皆宜 炒平民桂花翅的烹饪技巧

1.该菜谱不用鸡蛋而用鸭蛋，是取其香口和油份较高，以补粉丝的不足。如果没有鸭蛋，也可以用鸡蛋代替，但由于体积较小，数量要用3个。 2.桂花翅要炒至干身才美味。 3.材料份量：2-3人。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-19

©本菜谱的做法由 只爱飞飞自己 编写，未经授权不得转载

老少皆宜 炒平民桂花翅的其他做法更多

老少皆宜 炒平民桂花翅的全部作品更多

上传我做的这道菜

老少皆宜 炒平民桂花翅的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 老少皆宜 炒平民桂花翅

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 老少皆宜 炒平民桂花翅的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活