香菇肉酱

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作为一个北方人，夏天吃的最多的就是面条，卤面，拌酱面，凉面巴拉巴拉。。。。。。闲来无事做个香菇肉酱

香菇肉酱的用料

五花肉 160g 蒜 一头
香菇 10朵 豆瓣酱 两勺
酱油 一勺 胡椒粉 一勺
姜 适量 干辣椒 适量
耗油 一勺

香菇肉酱的做法

香菇肉酱的做法图解1

步骤1

五花肉切丁，蒜，姜切沫
香菇肉酱的做法图解2

步骤2

鲜香菇的话去根切丁，和肉差不多大小就行。我用的干香菇，泡了半个小时切的
香菇肉酱的做法图解3

步骤3

五花肉加料酒， 耗油，胡椒粉，老抽腌制20分钟！记得肥瘦肉分开腌制哦
香菇肉酱的做法图解4

步骤4

锅里放油放一点蒜，姜，下肥肉煸炒出油后放瘦肉炒熟盛出。留下的油不要扔。
香菇肉酱的做法图解5

步骤5

锅里在加一倍多的油，放干辣椒，香菇，蒜，姜煸炒，香菇炒熟放豆瓣酱
香菇肉酱的做法图解6

步骤6

放秘密武器！吼吼吼！炒匀放肉煸炒15分钟。加适量的盐哦！
香菇肉酱的做法图解7

步骤7

出锅装瓶！如果不着急吃，可以将炒出的油淹没香菇酱！这样的保质期会很长哦！

香菇肉酱的烹饪技巧

我用的180毫升的小瓶，装了两罐！吼吼吼！喜欢吃辣的可以用辣的豆瓣酱！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-19

©本菜谱的做法由 我萌么 编写，未经授权不得转载

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