花甲蒸鸡蛋

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在七月
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一直想吃的一道菜 今天试试

花甲蒸鸡蛋的用料

鸡蛋 两个 花甲 250g
香葱 2颗 生抽 一勺

花甲蒸鸡蛋的做法

步骤1

买回来花甲 放水里加一大勺盐一滴食用油 养几小时吐沙 因为我买的是无沙的 所以没有这一步 哈哈
花甲蒸鸡蛋的做法图解2

步骤2

烧一锅水放适量食盐和生姜 烧开放入花甲 花甲煮开壳 捞出放入碗中
花甲蒸鸡蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散加温开水 食盐 打匀 倒入花甲碗中
花甲蒸鸡蛋的做法图解4

步骤4

水烧开 蒸8分钟左右（具体时间按照菜的多少来）中途可以揭开锅用筷子戳一戳就知道蒸好了没
花甲蒸鸡蛋的做法图解5

步骤5

蒸好了 关火 撒上葱花 盖上锅盖焖一分钟 出锅 淋上香油和生抽 (σﾟ∀ﾟ)σ哇 超鲜美

花甲蒸鸡蛋的烹饪技巧

蛋液可以过滤网过滤下 蒸蛋时可以放保鲜膜盖住 保鲜膜戳几个洞 这样蒸出来的蛋更有把握嫩嫩的 但是我一般不用 因为懒 哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-22

©本菜谱的做法由 在七月 编写，未经授权不得转载

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