心形椰蓉面包

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家中还有两袋椰蓉，早就想做这款面包试试，今天有时间，椰蓉面包做起来。

蒜蓉面包的用料

高筋面粉 260克 糖 30克
酵母粉 4克 全蛋液 15克
盐 1克 黄油 20克
面包馅材料： 椰蓉 45克
糖 20克 全蛋液 30克
黄油 25克

蒜蓉面包的做法

心形椰蓉面包的做法图解1

步骤1

将面包配料中按先稀后干的顺序放入面包桶，糖和盐对角放，酵母放在面粉上面，启动面包机开始揉面，大约15分钟。
心形椰蓉面包的做法图解2

步骤2

放入室温软化的黄油，继续揉面发酵大约一个半小时。
心形椰蓉面包的做法图解3

步骤3

准备面包馅:黄油室温融化，放入白糖椰蓉和全蛋液，拌均匀即可。
心形椰蓉面包的做法图解4

步骤4

发好的面团是原来的2倍大
心形椰蓉面包的做法图解5

步骤5

把面团按压排气，分成相等的8个面剂子揉圆。
心形椰蓉面包的做法图解6

步骤6

面包馅也分成相等的8份
心形椰蓉面包的做法图解7

步骤7

取其中的一个面团压扁擀成圆面皮，馅放中间。
心形椰蓉面包的做法图解8

步骤8

用虎口将面团收口收紧
心形椰蓉面包的做法图解9

步骤9

8个面团依次做好
心形椰蓉面包的做法图解10

步骤10

把其中一个面团擀成牛舌状
心形椰蓉面包的做法图解11

步骤11

然后对折
心形椰蓉面包的做法图解12

步骤12

再上下对折
心形椰蓉面包的做法图解13

步骤13

从中间切一刀
心形椰蓉面包的做法图解14

步骤14

再两边外翻就变成了心形，把做好的盖上保鲜膜，室温二次发酵30分钟。
心形椰蓉面包的做法图解15

步骤15

发酵好的面团均匀地刷上蛋液
心形椰蓉面包的做法图解16

步骤16

放入预热好的烤箱，190度13分钟即可。
心形椰蓉面包的做法图解17

步骤17

面包出炉了，是不是挺诱人。

蒜蓉面包的烹饪技巧

烤箱温度要根据自家烤箱而定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-24

©本菜谱的做法由 小小庆回国 编写，未经授权不得转载

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