家里味—豆宝妈妈的大花卷

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筱枫纸
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作为地地道道的北方妹子，面食是我家餐桌上必不可少的。现在去市场超市买馒头花卷其实非常方便，但是却吃不出来家里的味道，经过一次次的失败现在蒸馒头花卷都已经不在话下啦。

家里味—豆宝妈妈的大花卷的用料

酵母粉 10g 普通面粉 2kg
水 适量 食盐 适量
花生油 适量 白芝麻 适量

家里味—豆宝妈妈的大花卷的做法

家里味—豆宝妈妈的大花卷的做法图解1

步骤1

酵母用水充分溶解以后和面，醒发半天，待面团中间呈马蜂窝状即可。
家里味—豆宝妈妈的大花卷的做法图解2

步骤2

按揉成剂，擀成薄饼，撒盐芝麻和花生油，卷起来切成小剂子。
家里味—豆宝妈妈的大花卷的做法图解3

步骤3

切好的小剂子两个一组叠起来，中间用筷子压一下呈花纹状。转180度做成花卷坯子。
家里味—豆宝妈妈的大花卷的做法图解4

步骤4

花卷坯子再醒发十分钟就可以上锅蒸了。
家里味—豆宝妈妈的大花卷的做法图解5

步骤5

大火烧开蒸20分钟就可以了，热腾腾的大花卷可以开吃咯！

家里味—豆宝妈妈的大花卷的烹饪技巧

配点自己家腌制的小咸菜加一碗小米粥，好吃又养胃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-03

©本菜谱的做法由 筱枫纸 编写，未经授权不得转载

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