蛋黄奶豆12+

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selina琪妈
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我家宝宝吃溶豆吃多了。这次换个吃法！17个月 满口牙基本上扎齐了。吃奶豆不在话下，酥脆脆的！一口一个。

蛋黄奶豆12+的用料

低劲面粉 100克 配方奶 10克
糖粉 15克 黄油 80克
蛋黄 2个 淀粉 20克

蛋黄奶豆12+的做法

蛋黄奶豆12+的做法图解1

步骤1

食材大集合。
蛋黄奶豆12+的做法图解2

步骤2

黄油充分软化，手指可以一按一坑的状态，糖粉分三次加入打发为羽状，发白并体积膨大。
蛋黄奶豆12+的做法图解3

步骤3

分别把低粉、奶粉、淀粉、蛋黄过筛加入打发的黄油中。
蛋黄奶豆12+的做法图解4

步骤4

揉成面团，这只手不是我的
蛋黄奶豆12+的做法图解5

步骤5

分每个2-3克，揉搓成小圆球。
蛋黄奶豆12+的做法图解6

步骤6

上烤盘。上下火175℃，20分钟。
蛋黄奶豆12+的做法图解7

步骤7

出炉。完全晾凉就可以密封保存。

蛋黄奶豆12+的烹饪技巧

为了口感更加细腻，过筛的步骤不可以省略。还有黄油打发前的软化一定要充分。不要用白砂糖代替糖粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-04

©本菜谱的做法由 selina琪妈 编写，未经授权不得转载

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