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番茄面条煎饼 | 1岁以上·补铁主食
宝宝的辅食中，最重要的一个营养元素就是铁。而牛肉里就含有大量的铁元素，可以通过食补的方式，避免宝宝罹患缺铁性贫血。把牛肉做成馅料加到面条中，也会让宝宝更容易接受和吃下哦！
番茄面条煎饼 | 1岁以上·补铁主食的做法
步骤1
准备食材。
步骤2
先处理将牛肉馅放入一些宝宝酱油、黑胡椒、姜粉和淀粉腌制一下。一岁以下可以只加淀粉和姜粉。
步骤3
腌制好牛肉以后，我们做一锅开水，下面条，煮面。
步骤4
再做另一锅开水，将西红柿表皮切十字纹，放入开水烫30~60s，然后捞出用冷水冲一下，就能轻松剥皮了，再直接把番茄肉切块就行了，半个番茄就够用了。
步骤5
洋葱也洗净切碎待用。
步骤6
此时面条应该快煮好了，不知道煮好没有可以尝一下。然后把煮好的面条捞出来过冷水，放入一个碗中，拌入少量食用油（防粘）待用。
步骤7
不粘锅倒入少量油，开火，倒入腌好的牛肉炒熟至变色，然后盛出待用。
步骤8
直接用锅中余油，再将洋葱倒入锅中炒香。
步骤9
把西红柿块倒入锅中，炒到有些出汁。
步骤10
倒入番茄酱继续炒吧，如果干的话可以适当向锅中加入一些清水。
步骤11
将牛肉倒回锅中，翻炒均匀。
步骤12
这个样子，肉酱就炒好了。
步骤13
然后用玉子烧锅啦！没有的也可以用不粘锅，先把面条倒入锅中，用筷子整形铺满锅底，然后倒入搅拌好的鸡蛋液（如果感觉一个鸡蛋液少的话也可以加一个蛋...）。
步骤14
提起锅子前后左右摇晃，让蛋液也铺满锅底，粘在每根面条上。最后盖上盖子最小火焖2-3分钟。
步骤15
揭盖，将刚才做好的牛肉馅料铺到面条煎饼上。
步骤16
再撒上一些香菜，不吃香菜星人可以撒点葱花或者绕行。
步骤17
最后再表面铺上芝士块。
步骤18
用铲刀直接将煎饼对折，再等一会定型就可以关火盛出了。
步骤19
煎好的面条煎饼，可以切开再享用哦！番茄面条煎饼 | 1岁以上·补铁主食的烹饪技巧
* 煎饼的时候要全程小火。
* 肉酱也可以提前一天炒好，早上就可以直接拿来用了，灰常省时哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-06-04
BBO辅食小厨房
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