自制竹筒饭

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用竹筒代替锅把饭蒸熟，这在南方很常见。竹筒饭，也因地域不同，习俗不同，做法有很多种。自家做，根据自己喜好来加料即可。 香米:50克;糯米:100克;腊肠:100克;胡萝卜:30克;香菇:6克;玉米:20克;青豆:15克;蚝油:5毫升;酱油:5毫升;

自制竹筒饭的用料

香米 50克 糯米 100克
腊肠 100克 胡萝卜 30克
香菇 6克 玉米 20克
青豆 15克 耗油 5毫升
酱油 5毫升

自制竹筒饭的做法

自制竹筒饭的做法图解1

步骤1

准备好所需食材。;
自制竹筒饭的做法图解2

步骤2

糯米与香米混合，浸泡4小时左右，香菇浸泡变软。;
自制竹筒饭的做法图解3

步骤3

香菇，胡萝卜，腊肉切粒备用。;
自制竹筒饭的做法图解4

步骤4

将泡好的米洗净，沥干水份。;
自制竹筒饭的做法图解5

步骤5

加入辅料丁并拌匀。;
自制竹筒饭的做法图解6

步骤6

加一勺蚝油和加一勺酱油。;
自制竹筒饭的做法图解7

步骤7

竹筒洗净，盛入拌好的米。;
自制竹筒饭的做法图解8

步骤8

加适量水，尽量加的足一些。;
自制竹筒饭的做法图解9

步骤9

盖好盖子。;
自制竹筒饭的做法图解10

步骤10

将竹筒放入美的电蒸炉的中层，选择“蒸米饭”功能，默认设定时间为35分钟，温度达到100度时，开始工作。;
自制竹筒饭的做法图解11

步骤11

自制竹筒饭的烹饪技巧

竹筒饭不要装太满，蒸之前稍微摇晃一下，让米的间距增大一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-09

©本菜谱的做法由 吃货研究院 编写，未经授权不得转载

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