煎酿三宝

精品 独家
2.4万 浏览 45 收藏
收藏
糖心小厨tang
糖心小厨tang
＋ 关注


这是道广东人都爱吃的客家菜 也充分的提现了艇上人家的生活 鲜美的鱼肉和蔬菜搭配绝对不容错过的选择 香浓的酱汁是煎酿三宝的特色也是味道的关键

煎酿三宝的用料

茄子 1根 苦瓜 1根
青菜椒 2个 花生油 10ml
酱油 10ml 生粉 20g
鱼 500g 糖粉 60g
鲍鱼调味汁 适量 胡椒盐 适量

煎酿三宝的做法

煎酿三宝的做法图解1

步骤1

准备好材料
煎酿三宝的做法图解2

步骤2

先将鱼肉洗干净切成片状
煎酿三宝的做法图解3

步骤3

接着将鱼肉剁碎，剁成鱼泥待用
煎酿三宝的做法图解4

步骤4

放在盆里，加入胡椒盐，生粉，酱油，生油，糖粉，调味汁，将他们拌匀后使劲的拿起来摔大概5分钟，待用
煎酿三宝的做法图解5

步骤5

将茄子，苦瓜，辣椒 切片， 茄子的第一刀不要切断第二刀才切断，其中苦瓜和辣椒上面放点盐，备用
煎酿三宝的做法图解6

步骤6

用左手撑开茄子右手用筷子夹入鱼泥馅料
煎酿三宝的做法图解7

步骤7

苦瓜和辣椒的步骤也是这样
煎酿三宝的做法图解8

步骤8

先将茄子两面煎之金黄捞出，再放入苦瓜和辣椒 最后加入茄子和水一起煮5分钟
煎酿三宝的做法图解9

步骤9

最后用酱油，鲍鱼调味汁，糖粉 生粉，水调成芡汁稍煮一阵子即可出锅

煎酿三宝的烹饪技巧

在苦瓜和辣椒上撒盐这样可以使他们保持色彩鲜艳 鱼泥要反复使劲的摔至起鲛这样吃起来口感爽口有弹性
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-11

©本菜谱的做法由 糖心小厨tang 编写，未经授权不得转载

煎酿三宝的其他做法更多

上传我做的这道菜

煎酿三宝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 煎酿三宝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 煎酿三宝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活