酸萝卜老鸭汤

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老鸭是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。

酸萝卜老鸭汤的用料

鸭子 1只 酸萝卜 350g
大枣 5个 枸杞 3g
盐 适量 野生菌 300g

酸萝卜老鸭汤的做法

酸萝卜老鸭汤的做法图解1

步骤1

这段时间雨季，乡下摘的野生菌
酸萝卜老鸭汤的做法图解2

步骤2

洗净，手撕开
酸萝卜老鸭汤的做法图解3

步骤3

把鸭肉滚水滤一下，酸萝卜，姜一起放入砂锅中，水开后小火慢炖2小时(建议去超市买煲汤的料包，我用的是重庆五阿哥老鸭汤料)
酸萝卜老鸭汤的做法图解4

步骤4

待鸭肉炖软后，放入枸杞，野生菌，小火慢炖半小时
酸萝卜老鸭汤的做法图解5

步骤5

由于料包有盐，所以没有放盐了，一锅好汤出来了

酸萝卜老鸭汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-15

©本菜谱的做法由 娇娇娇大爷 编写，未经授权不得转载

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