巧克力淋面奶油夹心蛋糕

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巧克力淋面奶油夹心蛋糕#在家打造ins风美食#的用料

鸡蛋 5个 低筋面粉 65克
油 35 牛奶 65克
糖 30克 淡奶油(夹心) 200克
糖 40克 甜酒 5ml
巧克力 150克 淡奶油 70克

巧克力淋面奶油夹心蛋糕#在家打造ins风美食#的做法

巧克力淋面奶油夹心蛋糕#在家打造ins风美食#的做法图解1

步骤1

巧克力淋面奶油夹心蛋糕
巧克力淋面奶油夹心蛋糕#在家打造ins风美食#的做法图解2

步骤2

蛋黄，加入油，奶，搅匀加入低筋面粉拌匀。
巧克力淋面奶油夹心蛋糕#在家打造ins风美食#的做法图解3

步骤3

蛋清加入糖。
巧克力淋面奶油夹心蛋糕#在家打造ins风美食#的做法图解4

步骤4

打成细腻的泡沫。
巧克力淋面奶油夹心蛋糕#在家打造ins风美食#的做法图解5

步骤5

先加1/3蛋白霜入蛋黄糊，拌匀后倒入蛋白霜里。
巧克力淋面奶油夹心蛋糕#在家打造ins风美食#的做法图解6

步骤6

翻拌均匀，震出气泡。
巧克力淋面奶油夹心蛋糕#在家打造ins风美食#的做法图解7

步骤7

烤箱150度预热，150度烤20分钟。
巧克力淋面奶油夹心蛋糕#在家打造ins风美食#的做法图解8

步骤8

取出倒扣晾凉后，切成长8cm，宽6cm,得蛋糕块。
巧克力淋面奶油夹心蛋糕#在家打造ins风美食#的做法图解9

步骤9

淡奶油加糖打发。
巧克力淋面奶油夹心蛋糕#在家打造ins风美食#的做法图解10

步骤10

加入甜酒。
巧克力淋面奶油夹心蛋糕#在家打造ins风美食#的做法图解11

步骤11

拌匀。
巧克力淋面奶油夹心蛋糕#在家打造ins风美食#的做法图解12

步骤12

巧克力隔水融化，加入淡奶油。
巧克力淋面奶油夹心蛋糕#在家打造ins风美食#的做法图解13

步骤13

搅打顺滑。
巧克力淋面奶油夹心蛋糕#在家打造ins风美食#的做法图解14

步骤14

淡奶油夹入蛋糕块。
巧克力淋面奶油夹心蛋糕#在家打造ins风美食#的做法图解15

步骤15

淋上巧克力。
巧克力淋面奶油夹心蛋糕#在家打造ins风美食#的做法图解16

步骤16

成品。
巧克力淋面奶油夹心蛋糕#在家打造ins风美食#的做法图解17

步骤17

成品。

巧克力淋面奶油夹心蛋糕#在家打造ins风美食#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-17

©本菜谱的做法由 爱糖果 编写，未经授权不得转载

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