夫妻肺片

8.4万 浏览 399 收藏
收藏
豆粉735126
豆粉735126
＋ 关注

据说在清朝时，四川的人被迁移到广东去，那是广东人因为食物缺少。有一对夫妻把四川人留下的牛内脏一锅炖了，做成了一道菜。尝了下还挺好吃，就这样夫妻肺片成为了一道菜！

夫妻肺片的用料

鲜牛肉 2500克 老卤水 2500克
牛杂（肚、心、舌、头皮等）、 2500克 辣椒油，油酥花生米、酱油 各150克
八角 4克 味精、花椒、肉桂各 5克
白酒 50克 精盐 125克
花椒面 25克 芝麻面 100克
小米椒 适量 葱花 少许

夫妻肺片的做法

步骤1

主配料处理干净，将牛肉和牛杂加入香料卤好，捞出切片。

步骤2

将切好的牛肉牛杂摆好在盘子中，取一碗调味，淋菜肴上。锅上火烧少量油，热油淋在菜肴上，撒芝麻，葱花成菜！

夫妻肺片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-19

©本菜谱的做法由 豆粉735126 编写，未经授权不得转载

夫妻肺片的其他做法更多

上传我做的这道菜

夫妻肺片的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 夫妻肺片

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 3 夫妻肺片的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活