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杂粮烧肉粽子
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每年到了端午节，我家就会做妈妈牌的杂粮烧肉粽子，这是我吃到过最好吃的粽子，里面包着的满满的都是爱。馅料丰富，粽子是由各种杂粮、干贝肉和虾仁组合而成的，而内陷一般会有咸烧肉、鹧鸪蛋或咸蛋黄，味道咸香美味，实在是太好吃了。每次做这个粽子都要多做一些，才够分给大伙，每年老公都说这是最好吃的粽子了！
杂粮烧肉粽子的做法
步骤1
准备好材料，米、红豆、绿豆、花生米、香菇、干贝、虾仁要提前泡发，菜谱切碎备用
步骤2
粽子叶要先洗净浸泡后用开水焯烫一下
步骤3
五花肉切块后加入所有配料后抓拌均匀后腌制半天
步骤4
将泡发好的切片香菇，虾仁、干贝肉倒入泡发好的米中
步骤5
连同泡发好的红豆、绿豆一起加入搅拌均匀
步骤6
取两片粽叶，在一端折个三角凹槽，然后把搅拌均匀的米放入粽子叶中，中间加入腌制好的五花肉和鹧鸪蛋或咸蛋黄
步骤7
再勺满杂粮米，尾端粽叶以缠绕方式包起来
步骤8
包起来后用草绳缠绕几圈包紧实即可
步骤9
8～12个为一捆，包好的粽子先悬挂备用
步骤10
然后待全部粽子包好后，将粽子放在大锅里，加满水，盖上锅盖大火烧开后煮再转中火烧1个小时（粽子也可以用高压锅压或电压力锅压，压力锅压30分钟，这样子比较省事）
步骤11
烧好的粽子取出晾凉
步骤12
悬挂着晾凉的粽子味道也是很美味的哦
步骤13
完成
步骤14
打开
步骤15
近看
步骤16
掰开
步骤17
诱惑
步骤18
不错吧
步骤19
美味杂粮烧肉粽子的烹饪技巧
1、煮粽子的时候水要一次性加足，中间不要打开盖子，如果水干了就在盖锅边缘加开水；如果用电压力锅或高压锅就不用中间加水
2、粽子叶和粽子馅料要先泡发，这样粽子煮的时候才容易熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-06-24
瑗瑗baby
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