麻辣小龙虾

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豆粉472953
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麻辣小龙虾还是自己做的放心实惠

麻辣小龙虾的用料

小龙虾 5斤 花椒 25克
麻椒 50克 干辣椒段 60克
大蒜 40克 冰糖 40克
姜片 10克 八角 2个
桂皮 5克 香叶 5克
盐 15克 植物油 200ml
啤酒 一瓶 郫县豆瓣酱 两大勺
红九九 一大块

麻辣小龙虾的做法

麻辣小龙虾的做法图解1

步骤1

清洗浸泡去掉中间的尾巴把肠子一并揪出再在清水中浸泡

步骤2

烧开水加入葱姜料酒小龙虾焯水，捞出冲水洗净控水备用。
麻辣小龙虾的做法图解3

步骤3

热油加入麻椒辣椒八角桂皮香叶炸香再加入葱姜蒜，换小火加入红九九郫县豆瓣酱炒匀，加入小龙虾换大火翻炒一分钟加入一瓶啤酒，加水把小龙虾满过来，加入白糖小火炖。（小龙虾里都有寄生虫稍微多炖会儿放心）
麻辣小龙虾的做法图解4

步骤4

大火收汁加盐，盛出，热油浇蒜末麻椒。大功告成。

麻辣小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-03

©本菜谱的做法由 豆粉472953 编写，未经授权不得转载

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