手工蔓越莓饼干

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Libra橙子🍊
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喜欢吃自己做的饼干，软硬适中，甜度适中，想吃就动手

手工蔓越莓饼干的用料

低筋面粉 105g 白砂糖 50g
全蛋液 20g 黄油 65g
蔓越莓 35g

手工蔓越莓饼干的做法

手工蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

将糖粉加入黄油中，充分混合（我一般会将黄油放在微波炉中叮一会儿，这样黄油就是液体的，个人感觉好搅拌），紧接着倒入全蛋液，并搅拌均匀
手工蔓越莓饼干的做法图解2

步骤2

将蔓越莓干切碎，但是不要太小
手工蔓越莓饼干的做法图解3

步骤3

蔓越莓干倒入混合好的黄油糖粉蛋液混合液中
手工蔓越莓饼干的做法图解4

步骤4

将第3步的混合物倒入面粉中，充分搅拌，我做的不像网上最后成团状，我做的就是泥状的，看的有点影响食欲，就不放图了
手工蔓越莓饼干的做法图解5

步骤5

用保鲜膜垫在模具中，用刮刀把蔓越莓饼干原料放到保鲜膜中，固定好，放入冰箱冷冻室（放冷饮的那个），设置好闹铃1小时，注意：不要超过1小时，否则饼干烤的容易碎且干
手工蔓越莓饼干的做法图解6

步骤6

时间到，取出饼干，切成块，每块约8毫米，放到烤盘中，最好垫上硅油纸，没有不垫也可以，洗一下就好了……放入烤箱，上下火150度20分钟，安静地等待饼干，做好了冷却后要及时放到密封的容器中，否则会变软影响口感

手工蔓越莓饼干的烹饪技巧

1.冷冻1小时，不要多也不要少，时间短了切的时候没有成型，时间长，饼干会开裂切干 2.烤箱一定要仔细检查温度，上下管设置，不要弄错了，我最近一直搞错了 3.冷却后一定要及时放到密封的容器
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-03

©本菜谱的做法由 Libra橙子🍊 编写，未经授权不得转载

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