Q萌曲奇

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家里有个小人儿，很喜欢妈妈做的饼干，现在放假了整天在家给我捣乱，索性弄点Q萌的小饼干逗逗他吧。前2天带孩子逛超市时候，顺便买了一些金龙鱼的低筋面粉，就因为儿子喜欢，那就试试吧。没想到成品却好吃的让我惊喜，很细腻，做起来操作很顺手，下面和大家一起分享吧。成品上桌孩子问：妈妈，这是小熊吗？是光头小强里面的熊大还是熊二啊？他们那么可爱，我舍不得怎么办？哈哈，多么可爱的孩子啊，既然舍不得吃，那就当做自己的朋友吧，下午茶点心也能这样陪伴你，也是很开心的是不是？

曲奇的用料

低筋面粉 170g 糖粉 50g
黄油 120g 可可粉 5g
蛋黄 一粒 黑芝麻 少许

曲奇的做法

Q萌曲奇的做法图解1

步骤1

成品
Q萌曲奇的做法图解2

步骤2

材料：低筋面粉170克 蛋黄一个 糖粉50克 黄油120克 可可粉5克 黑芝麻少许
Q萌曲奇的做法图解3

步骤3

软化的黄油和糖粉混合打至羽毛状
Q萌曲奇的做法图解4

步骤4

然后分成加入蛋黄搅拌均匀
Q萌曲奇的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉
Q萌曲奇的做法图解6

步骤6

用刮刀翻拌到无粉状态即可
Q萌曲奇的做法图解7

步骤7

取210克加入可可粉拌匀
Q萌曲奇的做法图解8

步骤8

分割成30克可可面团2个，20克原味面团1个以及可可和原色大面团各一个
Q萌曲奇的做法图解9

步骤9

将可可面团和小原色面团都搓成25CM左右的长条
Q萌曲奇的做法图解10

步骤10

在可可色大长条2边用筷子压出2道
Q萌曲奇的做法图解11

步骤11

然后将细的2根嵌入
Q萌曲奇的做法图解12

步骤12

将原色大面团擀成薄片、一起放入冰箱冷冻10分钟左右
Q萌曲奇的做法图解13

步骤13

取出后将原色面片包裹上可可色粗条、继续冰箱冷冻20分钟左右
Q萌曲奇的做法图解14

步骤14

分割成5MM左右的厚片
Q萌曲奇的做法图解15

步骤15

将原色小细条分成细片，镶嵌在可可色中间，然后用黑芝麻装饰下
Q萌曲奇的做法图解16

步骤16

放入预热好的烤箱165度15分钟左右即可
Q萌曲奇的做法图解17

步骤17

看看成品，是不是很萌呢？
Q萌曲奇的做法图解18

步骤18

成品1
Q萌曲奇的做法图解19

步骤19

成品2

曲奇的烹饪技巧

天热黄油容易融合，所以可以酌情放冰箱冷藏操作
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-08

©本菜谱的做法由 舞之灵小食堂 编写，未经授权不得转载

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