黄花木耳炒肉

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黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾，味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。

黄花木耳炒肉的用料

干黄花菜 50克 木耳 8朵
五花肉 100克 生抽 1汤匙
蚝油 1勺 料酒 1勺
盐 适量 葱花 5克
姜丝 5克

黄花木耳炒肉的做法

黄花木耳炒肉#我的玩味生活#的做法图解1

步骤1

黄花菜泡发好摘掉根部，木耳泡发好撕成小片
黄花木耳炒肉#我的玩味生活#的做法图解2

步骤2

锅中煮开水，先将黄花菜放入煮片刻，在加入木耳一起焯水
黄花木耳炒肉#我的玩味生活#的做法图解3

步骤3

煮好捞出沥水备用
黄花木耳炒肉#我的玩味生活#的做法图解4

步骤4

五花肉切小条
黄花木耳炒肉#我的玩味生活#的做法图解5

步骤5

葱花姜丝改刀切好
黄花木耳炒肉#我的玩味生活#的做法图解6

步骤6

起锅热油，加入五花肉翻炒至出油
黄花木耳炒肉#我的玩味生活#的做法图解7

步骤7

加入葱姜炒出香味
黄花木耳炒肉#我的玩味生活#的做法图解8

步骤8

加入黄花菜、木耳、料酒、生抽翻炒片刻
黄花木耳炒肉#我的玩味生活#的做法图解9

步骤9

加蚝油、盐调味，翻炒均匀即可
黄花木耳炒肉#我的玩味生活#的做法图解10

步骤10

成品
黄花木耳炒肉#我的玩味生活#的做法图解11

步骤11

成品

黄花木耳炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-10

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