糖醋排骨

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拉菲儿
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好久之前就像做了，周末的糖醋排骨走起～

糖醋排骨的用料

排骨 10-15小块 料酒或米酒 2汤匙
酱油 生抽加老抽 3汤匙 冰糖 3汤匙
白米醋或陈醋 4汤匙 开水 适量
生姜 5片 大蒜 2粒
葱花 适量

糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净，加料酒一勺，姜片适量，生抽一勺抓匀，腌半小时
糖醋排骨的做法图解2

步骤2

葱蒜切末，姜切片
糖醋排骨的做法图解3

步骤3

姜爆香
糖醋排骨的做法图解4

步骤4

加排骨煸炒直金黄
糖醋排骨的做法图解5

步骤5

加葱白，蒜末
糖醋排骨的做法图解6

步骤6

炒的时候用中火
糖醋排骨的做法图解7

步骤7

加开水
糖醋排骨的做法图解8

步骤8

加料汁，料酒一汤匙，生抽一勺，老抽一勺，陈醋四勺，冰糖三勺
糖醋排骨的做法图解9

步骤9

大火煮开，小火慢煮，烧至收汁，起锅撒葱花或芝麻（光顾着尝味道忘记拍最后收汁起锅的照片了）

糖醋排骨的烹饪技巧

排骨买回来，必须泡去血水，去腥骚，甜酸可以根据自己喜欢的口味调解醋糖比例，用的冰糖，不会死甜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-15

©本菜谱的做法由 拉菲儿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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