辣椒炒五花肉

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五花肉经过大火煎之后，酥脆爽口、肥而不腻，再吸收了辣椒的辣味，绝对的下饭神菜。

辣椒炒五花肉的用料

五花肉 200g 青椒 2个
红椒 2个 葱 1根
蒜瓣 2颗 盐 少许
生抽 少许

辣椒炒五花肉的做法

辣椒炒五花肉的做法图解1

步骤1

五花肉切条，加入盐、酱油、生粉、芝麻油、花生油腌制
辣椒炒五花肉的做法图解2

步骤2

新鲜辣椒。品种不清楚，我妈自己种的，反正是辣到飞起
辣椒炒五花肉的做法图解3

步骤3

辣椒切段（建议带手套，不然切完手会爆炸），另外准备葱段和蒜粒
辣椒炒五花肉的做法图解4

步骤4

准备不粘锅，将腌制好的五花肉倒入，小火慢煎直至金黄，用筷子夹起肉放一边，油留在锅里
辣椒炒五花肉的做法图解5

步骤5

放入葱段和蒜粒，煸香
辣椒炒五花肉的做法图解6

步骤6

倒入辣椒，爆炒
辣椒炒五花肉的做法图解7

步骤7

辣椒炒得差不多，倒入五花肉，混合再炒炒，下盐调味，出锅。
辣椒炒五花肉的做法图解8

步骤8

装盘

辣椒炒五花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-18

©本菜谱的做法由 sunny_小熊 编写，未经授权不得转载

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