奶酪果仁可可软欧

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软欧热量低、口感好，可可口味微苦透甜，配上奶酪和果仁，每一口都是美味十足。

奶酪果仁可可软欧的用料

高筋面粉 280克 纯可可粉 15g
红糖 40克 牛奶 150克
盐 1.5克 鸡蛋 1个（约55克）
酵母 3克 奶酪 150克
糖 13克 各种果仁碎 适量
黄油 25克

奶酪果仁可可软欧的做法

奶酪果仁可可软欧的做法图解1

步骤1

将所有面包材料投入面包机或厨师机里，顺序是：红糖、盐、鸡蛋、牛奶、高粉、可可粉、酵母，揉合成光滑面团。
奶酪果仁可可软欧的做法图解2

步骤2

10分钟左右加入软化的黄油，然后继续揉出大薄膜。
奶酪果仁可可软欧的做法图解3

步骤3

整形后发酵至原来的两倍大，即手指沾粉按小孔不回弹不塌陷。
奶酪果仁可可软欧的做法图解4

步骤4

发面时可以制作奶酪馅：奶酪软化加入白糖搅拌均匀即可。
奶酪果仁可可软欧的做法图解5

步骤5

将发好的面团分成4-8份。
奶酪果仁可可软欧的做法图解6

步骤6

每份擀成长椭圆形，一边用手指抹薄。
奶酪果仁可可软欧的做法图解7

步骤7

抹上适量奶酪馅，撒上各式果仁碎。
奶酪果仁可可软欧的做法图解8

步骤8

从宽的那头开始卷起，收口封紧。
奶酪果仁可可软欧的做法图解9

步骤9

依次摆在烤盘上，中间留适当空隙。
奶酪果仁可可软欧的做法图解10

步骤10

发酵至原来的两倍大。
奶酪果仁可可软欧的做法图解11

步骤11

用筛网撒上面粉割包。
奶酪果仁可可软欧的做法图解12

步骤12

烤箱180度预热5分钟，放入面包，烘烤18分钟左右（我分的是8份）。
奶酪果仁可可软欧的做法图解13

步骤13

取出晾至温热。
奶酪果仁可可软欧的做法图解14

步骤14

装入密封容器里或保鲜袋。
奶酪果仁可可软欧的做法图解15

步骤15

切开看看，内馅丰富。
奶酪果仁可可软欧的做法图解16

步骤16

成品1
奶酪果仁可可软欧的做法图解17

步骤17

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奶酪果仁可可软欧的做法图解18

步骤18

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奶酪果仁可可软欧的做法图解19

步骤19

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奶酪果仁可可软欧的做法图解20

步骤20

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奶酪果仁可可软欧的做法图解21

步骤21

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奶酪果仁可可软欧的做法图解22

步骤22

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奶酪果仁可可软欧的烹饪技巧

1. 内馅的果仁可以根据喜好选择，但是都要熟的。 2. 烤箱的温度时间可以根据实际情况调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-23

©本菜谱的做法由 刘大花 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 欧包 面包 烘焙 甜

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