宿舍餐之可乐鸡翅

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被空气炸锅承包的夏天
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一个功率有限功能有限的小锅，照样可以烧出美味肉菜

可乐鸡翅的用料

鸡翅中 6个 可乐 半罐
料酒 适量 姜 两片
老抽 适量 蒜 半颗
葱 一截

可乐鸡翅的做法

宿舍餐之可乐鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅洗净，正反两面各划两刀，容易腌制入味
宿舍餐之可乐鸡翅的做法图解2

步骤2

鸡翅放入温水，加热焯水，三五分钟即可，或看水开后捞出，别煮太久
宿舍餐之可乐鸡翅的做法图解3

步骤3

可以看到鸡翅稍有变色，焯完的水漂一层油，既去腥又去油
宿舍餐之可乐鸡翅的做法图解4

步骤4

葱姜蒜切大片或者条都可以
宿舍餐之可乐鸡翅的做法图解5

步骤5

加酱油、料酒腌制二十分钟
宿舍餐之可乐鸡翅的做法图解6

步骤6

锅中少许油，加葱姜蒜炒香（油放一点就行，待会鸡翅还会下油） （这里鸡翅可以先煎后加可乐煮，也可以直接放进来煮了，我这个小锅煎炸会断电我就直接煮了） 腌制的鸡翅直接倒进来（包括酱汁），加半罐可乐，大概一百到两百毫升
宿舍餐之可乐鸡翅的做法图解7

步骤7

大火加热至沸腾后小火慢炖入味，鸡翅变色后，汤汁变少，再大火收汁 （因为是煮的，所以火候关系不大） 好啦，出锅

可乐鸡翅的烹饪技巧

鸡翅很好熟，新手不会判断肉是不是熟的话可以1看颜色变白2拿筷子一戳就能戳进去3满足12后可以撕一小块下来尝一尝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-24

©本菜谱的做法由 被空气炸锅承包的夏天 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 炖 下饭菜 炒锅 锅具

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