心太软糯米枣

精品

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智珍小厨娘

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好友来大姨妈，做一道糯米红枣给她补补血。这道甜品有一个好听的名字，叫做心太软～

糯米枣的用料

糯米粉 150g	红枣 30颗
蜂蜜两勺	吸管 1根

糯米枣的做法

步骤1

红枣洗净，冷水泡大概一个小时。

步骤2

用吸管去核，可以从红枣的蒂戳一下，再从尾部戳，旋转着出来，核就很容易顶出来。

步骤3

去完核，剪刀纵向剪开红枣一边。

步骤4

去核后的样子

步骤5

适量温水加入糯米粉，少量多次，用筷子搅开干粉。

步骤6

用手把面粉揉成一个光滑的面团

步骤7

搓一小面团块，大小大概比红枣核大一点就可以。

步骤8

面团嵌入红枣里

步骤9

入蒸锅，大火蒸约十分钟。

步骤10

淋一些蜂蜜在上面

步骤11

甜蜜蜜的心太软就完成了

糯米枣的烹饪技巧

1.用吸管去核，我是用喝酸奶的透明吸管比较硬一点。家里没有吸管的话也可以用小刀去核，要小心手哦。 2.糯米小团不要放太多在红枣里面，蒸熟之后糯米会膨胀。 3.上锅每个枣子之间距离大一点，不然会粘到一起 4.热着吃，口感比较软粘，冷吃，有嚼劲。两种都好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-28

©本菜谱的做法由智珍小厨娘编写，未经授权不得转载

分类：蒸甜小吃零食蒸锅

智珍小厨娘

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